GALLETAS DE PLÁTANO

25 de agosto de 2015




 Hoy amanecimos con lluvia en Concepción y para estos días de frió no hay nada más espectacular que unas galletitas con un chocolate caliente, si que aquí te explico una manera sencilla y rápida de como prepararlas.
Estas galletas quedan buenísimas pero más son como unos biscochitos por la textura que tienen, les aseguro que si se animan a hacerlas les encantarán y solo necesitas 4 ingredientes!!

- 1 plátano, banana o cambur grande y bien maduro (para que esté super dulce)
- 1/2 taza de harina de avena (puedes utilizar la avena normal y triturarla hasta dejarla como harina)
- Miel o azúcar de coco
- Chips de chocolate


   Preparación:
1.- Con un tenedor moler bien bien el plátano.
2.- Una vez que el plátano esté bien bien molido, como papilla, ir incorporando la harina de avena poco a poco e ir revolviendo con el tenedor (si vez que quedó muy seca la mezcla agrega un poco más de plátano)
3.- Una vez que este bien incorporado el plátano con la harina, prueba la masa y ve si necesita un poco mas de azúcar, si es así agrega un poco de miel o el azúcar de coco.
4.- Pica el chocolate en trocitos pequeños, agrégalo a la mezcla y divide la masa en aprox. 9 porciones.


5.- En una lata para horno poner la masa y dar forma de galleta (la masa también se puede comer cruda si así lo deseas)
6.- Cocinar por 15 minutos a 180°C.
7.- Esperar que enfríe y a servir!